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  • 用料:

  • 小里脊  一条
  •  少许
  • 儿童酱油  少许
  • 橄榄油  少许
  • 葱姜  适量

做法:

  • 1. 里脊已经,切成小块
  • 2. 凉水下锅焯水捞出
  • 3. 锅内加入开水,葱姜,煮到肉质稣烂,一捏就碎即可
  • 4. 捞出来控干水份晾凉,用擀面杖擀碎
  • 5. 加入糖,橄榄油和少许儿童酱油拌匀
  • 6. 把办好的肉碎倒进炒锅,小火翻炒,直到把水份炒干,肉微黄
  • 7. 炒好的肉放凉,分次放进料理机搅拌,看见成肉松即可
  • 8. 成品图