白菜炒粉丝的做法

做法：

• 1. 将上等红苕粉放入盆中备用。
• 2. 用开水将其泡软，再将苕粉弄成段，二十厘米长左右。
• 3. 倒出来控干水分。
• 4. 白菜洗干净，凉干水。
• 5. 分块和叶分别切好备用
• 6. 热锅放油。
• 7. 煸香小料。
• 8. 下白菜块，暂时别放叶子。
• 9. 大火快速翻炒断生。
• 10. 放入粉条。
• 11. 快速翻炒两分钟。
• 12. 加入生抽翻炒。
• 13. 再加入适量精盐。
• 14. 放入白菜叶翻炒至熟。
• 15. 放入适量鸡精即可起锅。