用料：
- 海鲜菇 适量
- 胡萝、 1个
- 黑木耳 一把
- 绿豆芽 适量
- 葱 1根
- 红辣椒 两根
- 香油 少许
小贴士：
胡萝卜要热油高溫爆炒才能炒胡萝卜独有的香味
做法：
- 1. 海鲜菇切段
- 2. 胡萝卜刨丝，黑木耳切丝
- 3. 绿豆芽拣洗干净
- 4. 葱切段
- 5. 红辣椒切段
- 6. 热锅下油，待油冒烟时倒下胡萝卜丝爆炒片刻，倒入海鲜菇继续翻炒片刻，再下黑木耳继续翻炒至熟出锅
- 7. 锅中下油爆香红辣椒，倒入绿豆芽和葱段爆炒至断生，调入盐、鸡精，倒入海鲜菇胡萝卜黑木耳炒匀，洒上香油出锅
胡萝卜要热油高溫爆炒才能炒胡萝卜独有的香味