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  • 用料:

  • 明虾  500.g
  •  适量
  • 大蒜  两瓣
  • 嫩姜  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 料酒  少许
  • 花生油  少许

小贴士:

焯虾的时候不要时间过久,虾肉老了会起肉渣。水后再放虾。

做法:

  • 1. 美美的看张完整图
  • 2. 把虾的脚和胡须剪掉清理好。
  • 3. 烧开水放两片姜和少许料酒(料酒能提鲜去醒)
  • 4. 把姜蒜剁茸备用。葱切花。
  • 5. 热花生油。
  • 6. 把烧开的油放上姜蒜茸和葱花调料盘上。
  • 7. 虾摆盘,洒上少许葱花在虾上装饰。
  • 8. 再来一张