用料：
- 高筋面粉 300g
- 黄油 30g
- 盐 2.5g
- 白糖 30g
- 鸡蛋液 30g
- 水 125g
- 酵母 3g
- 蛋液（涂表面） 适量
小贴士：
烤箱的时间、温度只能作为参考，具体操作请按各家烤箱情况灵活调整。
做法：
- 1. 将除黄油外的材料都放入盆中，酵母不要与别的辅料接触
- 2. 揉出粗膜
- 3. 将软化的黄油加入，继续揉，揉匀后就可以摔打，推搓以便出手套膜
- 4. 摔打（面好像甩出去的麦芽糖，很柔韧，手套膜就快出来啦）
- 5. 推搓（像洗衣服一样，推出去再拉回来）
- 6. 大概二十分钟就出手套膜了
- 7. 将面团揉圆
- 8. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
- 9. 面发到2倍大时就可以了
- 10. 将面团分成大概50克左右的小剂子，把小剂子擀成一头大一头小的形状
- 11. 从大头开始卷起，可以轻轻抻拉面团以便造型
- 12. 都卷好后放入烤箱二次发酵，可以在烤箱里放一碗热水，有助发酵
- 13. 等发到大概1.5倍，表面刷上蛋液，放入烤箱180℃烤二十二分钟左右，要时刻关注烤箱内情况，面包表面上色满意后可加盖锡纸
- 14. 叮咚，时间到，香喷喷的面包出炉啦