用料：
- 银耳 I朵
- 鲜桂圆 25颗
- 大枣 16个
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
还可将桃胶（淘宝有售），百合，*
做法：
- 1. 取其食材，枸杞（最好不要硫磺熏的，如果是硫磺熏的可以提前用水泡一泡去水备用）鲜桂圆或桂圆干都可。
- 2. 银耳泡发后去根部摘成小花朵，红枣切成片，枸杞去皮。
- 3. 将以上备料一同放入锅中（砂锅最好）
- 4. 多放水大火烧开后即转中火熬十至二十分钟，加入冰糖（多少依个人口味）转小火熬制
- 5. 用时一至二小时，将砂锅露个小缝以免溢出，熬到粘稠为最好。
- 6. 熬好的银耳羹趁热喝，口感极佳！