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  • 用料:

  • 红薯泥  300g
  • 糯米粉  200g
  • 椰子油  10g
  •  30g

小贴士:

没有椰子油的可以用黄油代替,实在没有的可以不加
糖根据个人口味添加

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 红薯泥加糖、椰子油、糯米粉和成偏软的光滑面团,糯米粉慢慢加,不同红薯的含水量不同,适量增减糯米粉,面团不黏手就好
  • 3. 将面团分成小份搓成小球状
  • 4. 小粉团用拇指压成碗状,放入栗子蓉包好、再搓圆、压扁成饼状
  • 5. 依次做好所有的红薯饼
  • 6. 平底锅放油烧至微热,放红薯饼下去煎
  • 7. 中途多翻两次面,以免煎糊了
  • 8. 待红薯饼煎至两面金黄、饼身呈膨胀的状态即可关火、盛盘
  • 9. 成品,美美哒享用吧!