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栗蓉红薯饼的做法
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用料:
红薯泥
300g
糯米粉
200g
椰子油
10g
糖
30g
小贴士:
没有椰子油的可以用黄油代替,实在没有的可以不加
糖根据个人口味添加
做法:
1.
准备好材料
2.
红薯泥加糖、椰子油、糯米粉和成偏软的光滑面团,糯米粉慢慢加,不同红薯的含水量不同,适量增减糯米粉,面团不黏手就好
3.
将面团分成小份搓成小球状
4.
小粉团用拇指压成碗状,放入栗子蓉包好、再搓圆、压扁成饼状
5.
依次做好所有的红薯饼
6.
平底锅放油烧至微热,放红薯饼下去煎
7.
中途多翻两次面,以免煎糊了
8.
待红薯饼煎至两面金黄、饼身呈膨胀的状态即可关火、盛盘
9.
成品,美美哒享用吧!