用料：
- 苹果 2个
- 冰糖 100克
小贴士：
苹果本身就很甜，不用放太多的冰糖，只要用糖能腌制苹果，出水就可以。而且要腌到苹果变软，才可以做苹果酱。熬酱的时候一定要把水分充分的熬出来，这样才可以永久的保存。我要声明一下，苹果没有去皮，所以做出来的颜色比较微红，其实照着我的方法做这样做出来的苹果酱真的很美味，而且颜色确实微红。
做法：
- 1. 先展示一下我们用到的苹果，红富士苹果要挑选颜色发红的，这样光照多甜度高。
- 2. 将苹果洗干净，切成小丁备用。不用去皮，直接带着皮就可以。
- 3. 苹果丁放入一个干净的大碗中。然后将碎冰糖放入苹果中。进行腌制。
- 4. 我腌了两天两夜，放入冷藏中，才腌到出水的样子。
- 5. 然后放入料理机中，准备榨成苹果泥
- 6. 做好的苹果泥放入锅中，中火熬制到水份减少后转小火
- 7. 最后就变成了炒了，就可以了，看图中锅边都沾上果酱了就关火
- 8. 盛入盘中，充分晾凉，盘子要干净无油无水
- 9. 彻底凉透后，装入消毒过的玻璃瓶中。盖盖子密封保存