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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 橄榄油  适量

小贴士:

面皮抹油时,每层稍微多抹点。油可以为橄榄油,也可以为菜籽油。

做法:

  • 1. 根据人数添加适量面粉,加水揉成面团(面团稍微软一点)
  • 2. 取小块面团,搓为长条型
  • 3. 将面团切为等量的小块
  • 4. 面团压为扁状,以便于擀面皮
  • 5. 擀面皮时从边开始擀
  • 6. 擀好的饺子皮就是这样(以上步骤可以用现成购买的饺子皮代替哦)
  • 7. 面皮上刷橄榄油,依次叠加
  • 8. 大概十个左右面皮,太多的话后边不太好撕
  • 9. 把叠加好的面皮擀开,尽量擀的圆一些
  • 10. 放入锅中蒸大概十分钟
  • 11. 蒸好后,把这些面皮一个个撕开,因为面皮抹了油,很容易撕,撕开后就是这样的,很薄,很有韧性
  • 12. 成品就是这样的啦