火锅鱼的做法

做法：

• 1. 鱼装盘待用
• 2. 我买的民生这个牌的料
• 3. 鱼用淀粉 盐 腌制半小时
• 4. 锅里放油 放胡豆瓣炒香 放泡姜 泡椒 蒜瓣炒香 放一勺白糖炒香
• 5. 再放鱼调料
• 6. 就炒香 不停的翻炒
• 7. 就放水
• 8. 等汤开了 中小火慢熬
• 9. 先下鱼头 煮2分钟 再放鱼肉煮1分钟
• 10. 起锅撒点葱花 小米辣
• 11. 完成。