用料：
- 猪肉馅 适量
- 莲藕 一根
- 饺子皮 一斤
- 土鸡蛋 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 花椒油 适量
- 盐 少许
- 橄榄油 适量
做法：
- 1. 猪肉切成块，放入绞肉机绞成肉泥（肉的粗细根据自己喜好来定绞肉的时间。）
- 2. 肉已经绞好～
- 3. 葱姜切小备用
- 4. 肉里加入姜、鸡蛋、橄榄油、生抽、少量盐～
- 5. 肉馅拌匀～腌制一会
- 6. 莲藕洗干净～
- 7. 藕切成丁，也可以用料理机打碎！
- 8. 加入藕丁、花椒油，喜欢味道重一点的再加点盐！饺子馅拌好了～
- 9. 肉馅和好开始包咯～
- 10. 下饺子了～
- 11. 开吃了～～