用料：
- 玉米面 50g
- 水 35ml
- 鸡蛋 2个
- 白糖(蛋清) 25g
- 白糖(蛋黄) 15g
- 塔塔粉 2g
- 油 30g
- 淡奶油 200g
- 色素 少许
小贴士：
蛋白打发到位，面糊不要搅拌过度，烤箱温度把握好就可以了！
做法：
- 1. 准备好所有材料。
- 2. 准备无油无水的两个器皿，蛋黄蛋清分离！
- 3. 把糖，水，油放进蛋黄中，搅拌均匀！
- 4. 筛入玉米面！
- 5. 搅拌成均匀的面糊，不要过度搅拌，以免起筋！
- 6. 打发蛋白，分三次加入糖，第一次打成鱼眼状加糖！
- 7. 第二次加入糖。
- 8. 第三次，快速打发！
- 9. 打成硬性的像奶油一样就可以了！
- 10. 把一半蛋白霜倒入蛋黄胡！搅拌均匀，要翻拌，像炒菜一样！烤箱预热150度！
- 11. 把拌好的倒入剩下的蛋白霜里面！
- 12. 搅拌均匀，放入提前刷过油的模具里，震出气泡！
- 13. 放入烤箱中下层，150度40分钟！
- 14. 淡奶油中放入糖，打发，然后用八尺裱花头裱出花型！
- 15. 我在边上放了点橘子！