出彩饼的做法

做法：

• 1. 食材洗净，鹌鹑蛋煮熟备用
• 2.  土豆、胡萝卜刨丝后，切成1厘米长的小段。
  葱头切段，香菇、洋葱切丝。
  
• 3. 锅里放油，小火将葱头、香菇、洋葱煸香，然后放入切好的土豆和胡萝卜翻炒，添加少量盐，途中加适量水，以防粘锅。
• 4. 将炒好的土豆胡萝卜丝摊凉，加入面粉、葱花、香菜末、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
• 5. 用手捏制成形。
• 6. 平底锅放油，放入饼坯，小火煎制两面金黄即可。
  鹌鹑蛋剥壳装盘，一份外焦里嫩的出彩饼就做好了。