韭菜盒子的做法

做法：

• 1. 将面粉，水和成面团，醒30分钟。
• 2. 将2个鸡蛋打散，放入热油锅，做成鸡蛋碎，光火后放入虾皮。
• 3. 韭菜末刀切碎， 放入鸡蛋锅里，加入蚝油，盐，碎的薄脆，1个生鸡蛋，搅拌均匀。
• 4. 把面团分4份。
• 5. 取1份擀圆 ，然后在一半的位置放韭菜馅。
• 6. 将另一半折回，将韭菜包好，形状稍加整理成圆形。
• 7. 电饼铛预热，刷油，在饼的表面也刷点油。
• 8. 盖上盖子，上下火3分钟，饼皮上色出花即可，出锅，可切成四角，方便食用。