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煎堆的做法
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用料:
糯米粉
500g
白糖
150g
油
50g
发粉
5g
水
300g
做法:
1.
水和糖和油一起搅,把糖搅化,然后放粉下去一起搅,
2.
捏好粘上芝麻,
3.
炸法,,把油温升到60度,就开始炸,炸时别升温
4.
等煎堆浮出油面,拿东西搅滚,滚时慢慢升温
5.
搅滚大时,开高温,炸成金黄色
6.
这是成品