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纸杯蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
8个
白糖
200克
泡打粉
6克
食用油
90克
低筋面粉
300克
熟白芝麻
少许
小贴士:
这个是全蛋打发,只要鸡蛋打发好了就没什么问题了。糖的量按照个人喜欢添加就好
做法:
1.
准备好所需材料
2.
鸡蛋打在干净无油无水的盆子里,加入白糖、泡打粉用打蛋器打发
3.
打发至纹路不易消失即可
4.
加入食用油搅匀后再筛入低筋面粉搅拌均匀,然后加入熟芝麻搅拌均匀,(搅拌过程要像炒菜的手法由下往上搅拌)
5.
将搅拌好了的面糊倒入纸杯中,放入开水蒸笼蒸10分钟,然后焖5分钟
6.
将蒸好的蛋糕拿出晾凉了即可享用
7.
看得见的松软度
8.
好吃的蛋糕完成了