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  • 用料:

  • 面筋  1块
  • 黄瓜  1根
  • 蒜,干红椒  适量
  • 油,盐,花椒粉  适量
  • 味极鲜酱油,香醋  适量

小贴士:

因为是凉拌菜,买的面筋用开水焯一下卫生

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 面筋切2厘米方块,开水中焯一下
  • 3. 捞出晾凉攥干水分
  • 4. 黄瓜去皮用刀拍一下切块,蒜,干红椒切末
  • 5. 黄瓜,面筋放大碗中,上面加蒜,辣椒末,花椒粉
  • 6. 炒锅倒油烧热
  • 7. 热油浇在调料上面
  • 8. 加盐,味极鲜酱油,香醋拌匀
  • 9. 装盘即可
  • 10. 再来一张装饰图