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梅菜肉饼的做法
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用料:
梅菜
适量
五花肉
250克
盐
适量
姜
二片
做法:
1.
五花肉去皮切碎放入两片姜,适量盐一起剁。
2.
梅菜提前半天泡,泡发的梅菜才能洗干净叶上沙子(这样梅菜也不咸)也可买甜梅菜,切碎再剁一下。
3.
肉馅&梅菜搅拌一起(肉馅&梅菜比例是2:1)肉比梅菜多才能成饼状。开水锅上锅蒸15分钟(如果肉饼多而厚时间要延长)