干煸刀豆的做法

做法：

• 1. 刀豆洗好扮成小段
• 2. 蒜瓣，生姜，辣椒切丁
• 3. 先将刀豆放入锅内翻炒，每1分钟翻一下，便于油将刀豆煸至起皮.有些人喜欢将刀豆放倒油锅里炸，比较省时间，但费油，我一般都是少油煸炒的
• 4. 将煸好的刀豆盛出备用
• 5. 锅里再放少许油将蒜，姜，辣椒丁放入炒香，之后再加入煸炒好的刀豆后，一起煸炒加入适量盐后就可以起锅了.
• 6. 成品图.
• 7. 配上小菜