用料：
- 鸡爪 半斤
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 姜 少许
- 蒜米 2粒
小贴士：
味道不够的可以适当加一点耗油和酱油。
做法：
- 1. 把鸡爪洗干净，放在碗里，用开水泡五分钟，在用冰水泡五分钟。（我是肉食动物，喜欢大口大口的吃肉，所以放了一个鸡腿一起煮）
- 2. 把鸡爪放到锅里，放小火煮着，然后放入姜片、蒜米，倒入料酒，酱油，耗油翻炒一下。
- 3. 放一碗水，基本没过鸡爪就可以了。放一勺白糖，盖上锅盖，大火煮开后调成中火慢慢煮着，注意不要粘锅。
- 4. 把水差不多煮干就可以出锅啦，要趁热吃。
味道不够的可以适当加一点耗油和酱油。