用料：
- 灵芝菇 一盒
- 大白菜 适量
- 肉末 200克
- 韭菜 适量
- 盐 适量
- 糖 半茶匙左右
- 胡椒粉 适量
- 粟粉 半茶匙
小贴士：
拌肉末时要向同一个方向搅拌，搅到粘粘的，这样吃起来口感更好。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 灵芝菇洗干净，焯开水过凉水
- 3. 大白菜洗干净，切段
- 4. 肉末加糖，盐，胡椒粉，粟粉拌匀，再加入韭菜末拌匀(往一个方向拌)，腌制十五分钟
- 5. 肉末搓成丸子，灵芝菇沥干水
- 6. 烧开水放入肉丸，再次烧开后，慢火煮十五分钟
- 7. 加入灵芝菇
- 8. 加入大白菜，大火烧开，煮到白菜略软，加盐调味
- 9. 装碗里即可