辣椒鱼仔的做法

做法：

• 1. 首先将鱼洗干净装盘备用
• 2. 用盐跟料酒腌制20分钟，然后加入适量的生粉
• 3. 将美人椒，大葱，生姜，大蒜切好装盘备用
• 4. 锅里倒入香油烧至九层热
• 5. 放小鱼在锅里炸，小鱼两面黄即可
• 6. 把小鱼盛到盘中，锅里放入之前准备好的，生姜，大蒜，美人椒，大葱，翻炒出香味
• 7. 倒入小鱼加半碗水用大火烧两分钟，然后转中火烧十分钟即可
• 8. 成品出锅