用料：
- 绿豆饼 300克
- 花椒粉 3克
- 辣椒粉 2克
- 黑胡椒粉 2赱
- 孜然粉 2克
- 盐 3克
- 青红椒 各1个
- 香葱 1颗
- 油 适量
小贴士：
主要是炸的轻重程度要把握好！就像炒花生米一样，不能等完全变色后再盛出，也不能用大火！小火多炸一会都可以！
椒盐是自己调制的，味道更足。如果怕麻烦，用椒盐粉也行
做法：
- 1. 在豆饼上2克盐，拌均匀腌一会儿
- 2. 准备好所有配料
- 3. 把胡椒粉，辣椒粉、孜然粉和剩下的盐拌在一起调成椒盐粉，青红椒和香葱切成比黄豆粒大一点的小丁
- 4. 锅中多加一些油
- 5. 油烧至五六成热，倒进绿豆饼，中小火慢炸
- 6. 炸至轻微金黄色，倒出沥干油
- 7. 锅底留少许油，开最小火
- 8. 重新倒入炸好的豆饼翻炒。然后把拌好的椒盐粉，分三四次，撒在豆饼上，炒均匀
- 9. 最后加入青红椒和香葱丁，炒均匀关火。冷凉后才会酥脆
- 10. 成品图