鱼头白菜汤的做法

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用料：
鱼头，白菜 鱼头一个，白菜两颗
姜，香菜 数片，两条

小贴士：

非常简单的一道汤，几乎没有任何技巧可言，是我们潮州人家常汤，最主要是把鱼先煎金黄，就没有那么大的腥味

做法：

1. 鱼头白菜洗净备用
2. 先将鱼头煎到两面金黄。
3. 放到加水的砂锅里，等到水开
4. 加入另外准备的鱼漂
5. 再加入白菜，小火煮半个小时，加盐，少许鸡精，完成上桌！