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  • 用料:

  • 高筋面粉  280克
  • 牛奶  120克
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油  20克
  •  2克
  • 酵母  4克
  • 白糖  40克
  • 奶油  适量

做法:

  • 1. 陈了黄油外所以材料放一起
  • 2. 揉成面团后,把黄油放中间,继续揉成团
  • 3. 发酵比之前大2.5倍
  • 4. 拿出排气后分成均匀面团5份
  • 5. 面团擀成长方涂上奶油,留出一点边缘
  • 6. 从有奶油这边开始卷起,用刀切成一条一条的
  • 7. 扯起一条包在卷的那边,直到每条都包好,
  • 8. 毛毛虫样子就有了
  • 9. 依次做好放烤盘里罢好,里面放一碗开水进行,二次发酵大约1个小时
  • 10. 二次发酵好刷上鸡蛋液,用红豆做眼睛,(家里没有红豆,我用了绿豆)烤箱180烤20分钟
  • 11. 成品图