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哥伦比亚惠兰 精品手冲咖啡的做法
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用料:
哥伦比亚惠兰咖啡豆
一人份13到15g
热水
225
手磨豆机
一个
过滤纸
一张
手冲咖啡壶
一个
做法:
1.
先把咖啡豆放入磨豆机,磨成粉
2.
把热水煮开,用温度计量85-90度之间
3.
用热水把过滤纸和手冲咖啡壶过滤,去除异味。
4.
把磨好的咖啡粉倒入,第一次冲少许热水。
5.
让它蒸发
6.
第二次,从里到外,再从外到里,慢速轮回冲。
7.
第三次,可以稍微快一点速度,萃取195或者225的容量,即可。
8.
成品
9.
成品