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哥伦比亚惠兰 精品手冲咖啡的做法

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  • 用料:

  • 哥伦比亚惠兰咖啡豆  一人份13到15g
  • 热水  225
  • 手磨豆机  一个
  • 过滤纸  一张
  • 手冲咖啡壶  一个

做法:

  • 1. 先把咖啡豆放入磨豆机,磨成粉
  • 2. 把热水煮开,用温度计量85-90度之间
  • 3. 用热水把过滤纸和手冲咖啡壶过滤,去除异味。
  • 4. 把磨好的咖啡粉倒入,第一次冲少许热水。
  • 5. 让它蒸发
  • 6. 第二次,从里到外,再从外到里,慢速轮回冲。
  • 7. 第三次,可以稍微快一点速度,萃取195或者225的容量,即可。
  • 8. 成品
  • 9. 成品