用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 60克
- 色拉油 少许
- 糖粉 适量
- 柠檬汁 两滴
- 淡奶油 400克
- 泡打粉 10克搅拌
小贴士：
柠檬汁可以用白醋代替，如果不加柠檬汁或白醋的话，蛋腥味可能会影响蛋糕的美味，色拉油也可以用玉米油等气味不大的食用油
做法：
- 1. 将四个鸡蛋打到碗里，不需要分离蛋黄
- 2. 蛋液中加入两滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器打发至蛋液起粗泡泡
- 3. 将淡奶油打发至提起打蛋器奶油尖的纹路不会马上消失
- 4. 将三分之一的奶油加入到刚刚打发的蛋液，搅拌均匀之后加入全部奶油再搅拌均匀
- 5. 然后在筛入低粉和泡打粉上下搅拌，不可划圈圈搅拌
- 6. 搅拌均匀后倒入刷了色拉油的蛋糕模具里，震几下，震出大气泡
- 7. 放入烤箱，120度烤40分钟，这是我家的烤箱，友友可以按照自己家的烤箱定制时间和温度
- 8. 脱模冷却
- 9. 撒上椰蓉~