油炸猪肺的做法

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用料：
猪肺适量
料酒一勺
味极鲜一勺
盐适量
花椒适量

小贴士：

猪肺先划开洗干净，再用水煮至变色后，再煮10分钟，控水，凉凉，解小，放冰箱冷冻。吃时再解冻

做法：

1. 猪肺处理好，切大粒，放料酒拌匀，放盐拌匀，再放酱油拌匀，腌办小时
2. 锅中放适量油，下花椒粒，锅热，下猪肺粒，大火炸
3. 大火炸至，颜色变深
4. 控油，装碗中，吃吧