香肠炒甜豆的做法

做法：

• 1. 香肠切片。
• 2. 甜豆摘洗干净。
• 3. 胡萝卜、蒜切片。
• 4. 油锅烧热。
• 5. 下入香肠煸炒。
• 6. 炒至香肠出油。
• 7. 倒入蒜、胡萝卜翻炒半分钟。
• 8. 倒入甜豆翻炒。
• 9. 炒至甜豆断生（约2分钟），加适量盐（不要太多，香肠有咸味），少许味精翻炒均匀，加入一匙开水翻炒均匀即可（这道菜油多水少，加点开水盐易融化）。
• 10. 出锅装盘。