炒烤腰片的做法

做法：

• 1. 腰子反复用水冲洗干净，去掉外面的薄膜和里面的白膜。
• 2. 洋葱洗净切丝。
• 3. 提前用蒜和植物油腌制蒜油，将洋葱，蒜油，料酒适量放入腰片腌制15分钟。
• 4. 腌制过程中搅拌几次。
• 5. 锅内放入芝麻油，油热后放入腌制的腰片及洋葱，翻炒至无水分。（大火快炒）
• 6. 调入适量生抽，胡椒面，花椒面，辣椒面，孜然面，盐调味。
• 7. 放入熟芝麻，小米椒和青椒，翻炒出锅即可。