用料：
- 红心柚子 1个
- 冰糖 100g
- 蜂蜜 1:1
- 盐 适量
做法：
- 1. 整个柚子用清水清洗
- 2. 撒上盐搓洗
- 3. 用温热水淋浴冲洗干净
- 4. 用刀把柚子皮切下来，越薄越好
- 5. 去除柚子皮里的白瓢部分
- 6. 只要黄色的柚子皮
- 7. 把柚子皮切成丝
- 8. 越细越好
- 9. 把柚子皮丝放入碗里
- 10. 撒上盐
- 11. 使劲的揉搓
- 12. 倒入适量清水
- 13. 清洗盐分和柚子皮的苦
- 14. 滤除水
- 15. 用手攥干，重复10-15步骤，3遍
- 16. 放入碗中浸泡半小时
- 17. 用刀把柚子瓢割开
- 18. 剥掉柚子瓢
- 19. 掰成瓣
- 20. 掰出柚子肉
- 21. 把柚子肉掰碎
- 22. 越碎越好
- 23. 把浸泡后的柚子皮切短
- 24. 把柚子皮和柚子肉放入锅里
- 25. 然后放入冰糖
- 26. 倒入少许清水
- 27. 开中火煮开
- 28. 不时的搅拌，防粘锅，转小火
- 29. 至液体变的粘稠，柚子皮变的透明
- 30. 关火放凉
- 31. 放凉后加入1:1的蜂蜜
- 32. 一道好喝的蜂蜜柚子茶就做好了