用料：
- 土豆 1-2
- 泡椒 2-3
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 花椒粉 适量
- 十三香 适量
小贴士：
十三香要出锅时再加，这样香味就出来了，醋要等到土豆丝颜色变了倒，不要倒太晚，可适当添加点泡椒水，这样比较辣。
做法：
- 1. 土豆洗净，准备切丝（可根据人数调节土豆数量）
- 2. 准备葱姜蒜和泡椒（一次只能传一张图，就传葱姜蒜）
- 3. 往锅里到油，油覆盖锅底，热锅冷油，倒入葱姜蒜翻炒。
- 4. 葱姜蒜炒至金黄，倒入土豆丝和泡椒，进行翻炒
- 5. 炒至土豆丝稍微变色，往里面加醋，加各种辅料，变小火加盐，出锅后趁着锅热加点十三香，然后出锅。