用料：
- 大米 70克
- 清水 100左右
- 食用油 一汤匙
小贴士：
熬煮时大火烧开几分钟后 再改中小火熬至。怕溢锅一直小火熬煮不好喝。大火熬煮的米绵软 米香很浓。熬煮好的米汤显青白色。
做法：
- 1. 备大米70克。
- 2. 将大米淘洗干净，不要过度揉搓米粒，淘洗两遍既可，过度揉搓，过度淘洗会导致营养流失。
- 3. 将淘洗完大米粒放清水中浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分，能缩短熬至时间。
- 4. 30分钟后捞出，沥去水放一稍微大的碗中，调入一汤匙食用油，然后拌匀。（拌过油的大米熬煮好，能使米汤更软滑）
- 5. 锅中注入清水1000克左右，水开将拌油的大米下锅熬至，
- 6. 大火烧开用大号汤匙随时搅拌，防止米汤溢出，
- 7. 熬至米汤浓稠显青白色，沸腾起的米汤带着米粒一起沸腾，说明米已经熬至差不多。
- 8. 再继续熬煮两分钟即可关火，盛入碗中 美美滴喝粥喽，喜欢甜甜的加少量白糖。
- 9. 成品喽。