用料：
- 剩米饭 一小碗
- 土豆 一个
- 小葱 适量
- 芝麻油 少许
- 胡椒粉 少许
- 食用油 少许（可不用）
- 盐 少许
小贴士：
1.如果米饭太干，不好揉成团，可以加点鸡蛋
2.最好用不粘锅材质的厨具
做法：
- 1. 土豆洗净去皮，先切片再切小块
- 2. 上锅蒸，水开后蒸10分钟（切小块节省时间）
- 3. 葱洗净切碎
- 4. 剩米饭里倒入少许芝麻油，抓散拌匀
（可戴上一次性手套或者套上保鲜袋，推荐手抓，比任何工具都好使） - 5. 土豆蒸好用勺子压成泥，如果不放心，可以关火前用筷子扎一块试试，能轻松穿透就可以了
- 6. 将土豆泥移至大一点的容器里，加入米饭，葱花，胡椒粉，盐拌匀
- 7. 揉成光滑的饭团，没有加水
- 8. 分出一小剂子，揉成小圆球
- 9. 轻轻按压成小饼，同时预热电饭锅
- 10. 饼都做好了，挨个摆好，可以盖上盖子，这样会节省一点时间，两三分钟后翻面再煎两三分钟
- 11. 这是无油版本，也可以在内胆刷薄薄一层油，那样煎出来颜色会好看一些，微微带点儿焦黄
- 12. 食材都是熟的，所以不用煎太久，只要表面变硬，微微发黄就行了
- 13. 搭配自己喜欢的酱料，一口一个，请享用吧~