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  • 用料:

  • 花生  半斤
  • 圆葱  半个
  • 陈醋  一汤勺
  • 白糖  两小勺
  •  适量
  • 鸡粉  适量
  • 酱油  一小勺

做法:

  • 1. 花生用水清洗两遍 (清洗后炒不易糊 炒就可以 无需过油炸)
  • 2. 少油 油五成热 倒入花生
  • 3. 小火翻炒 (小火慢炒香 要不停翻炒 要不不均匀)
  • 4. 炒到花生遍颜色
  • 5. 装盘 (盘子要无水 要不花生会不脆香)花生放凉
  • 6. 陈醋白糖鸡粉酱油一起倒入锅中 煮开 晾凉
  • 7. 圆葱切小块 放入花生中 倒入煮好的汤汁 搅拌均匀即可