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酸甜红薯糯米糍的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  350g
  • 红薯  300g
  • 糖粉  85g
  • 炼奶  35g
  • 玉米粉  15g
  • 椰蓉  适量
  •  适量
  • 蓝莓酱  适量

小贴士:

1.玉米粉没有,可以不用,加入最好哦。
2.蓝莓酱也可以换成其它口味

做法:

  • 1. 把红薯煮熟之后加入 35克 糖粉搅拌均匀
  • 2. 大概每个红薯分为10-12g
  • 3. 糯米粉中加入玉米粉,把剩下50克糖粉也一起加入哦,搅拌一下。最后倒入炼奶
  • 4. 将糯米粉揉成光滑,记住哦!水慢慢的加入,我使用的是温水
  • 5. 糯米皮20克左右
  • 6. 每个糯米糍都要有一定的空间喔,不然会粘在一起
  • 7. 先把水烧开后放入,大概蒸10-15分钟
  • 8. 先提前准备好,蓝莓酱要加入适量温水搅拌
  • 9. 在糯米糍上面,淋上蓝莓酱适量,别加多了
  • 10. 加入椰蓉,
  • 11. 最后在椰蓉里打滚
  • 12. 做好咯,酸甜糯米糍