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酸甜红薯糯米糍的做法
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用料:
糯米粉
350g
红薯
300g
糖粉
85g
炼奶
35g
玉米粉
15g
椰蓉
适量
水
适量
蓝莓酱
适量
小贴士:
1.玉米粉没有,可以不用,加入最好哦。
2.蓝莓酱也可以换成其它口味
做法:
1.
把红薯煮熟之后加入 35克 糖粉搅拌均匀
2.
大概每个红薯分为10-12g
3.
糯米粉中加入玉米粉,把剩下50克糖粉也一起加入哦,搅拌一下。最后倒入炼奶
4.
将糯米粉揉成光滑,记住哦!水慢慢的加入,我使用的是温水
5.
糯米皮20克左右
6.
每个糯米糍都要有一定的空间喔,不然会粘在一起
7.
先把水烧开后放入,大概蒸10-15分钟
8.
先提前准备好,蓝莓酱要加入适量温水搅拌
9.
在糯米糍上面,淋上蓝莓酱适量,别加多了
10.
加入椰蓉,
11.
最后在椰蓉里打滚
12.
做好咯,酸甜糯米糍