凉拌牛肉丝的做法

做法：

• 1. 牛肉，八角，香叶，姜，花椒。
• 2. 把牛肉放锅里焯一下去血水，然后换清水牛肉放里，加入花椒，八角，姜，香叶，葱段。煮熟捞出，撕丝。
• 3. 把牛肉丝，葱丝，胡萝卜丝，辣椒丝，香菜，放在容器里。
• 4. 拌匀，撒上芝麻，即可装盘。