用料：
- 鲤鱼/草鱼 一条
- 酸菜鱼调料 一袋
- 油 适量
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 香菜 少许
小贴士：
鱼头鱼尾和鱼骨剁好放一起方便后面炖汤，鱼肉容易熟所以后放，今天的鱼有点大四斤用的300g的酸菜包，如果两到三斤的话200g就够了。片鱼的步骤不会的去百度哈这里就不多说了～祝各位友友都能做出好吃的酸菜鱼来！
做法：
- 1. 鲤鱼去除内脏洗净，鱼肉片成片，鱼骨剁成段
- 2. 将调料包里码味料放入，拌匀，腌制十到二十分钟
- 3. 准备好姜蒜，切片
- 4. 锅里放油，油热放切好的姜蒜，出香味后放入调料包里的酸菜包稍加翻炒，然后加水
- 5. 水开后加入调料包里的调汤包，加鱼头鱼骨，炖到汤变得又白又浓
- 6. 加入鱼肉，熟了就可以起锅啦！来点香菜做点缀！酸辣开胃～鱼肉鲜嫩爽口～