用料：
- 瘦肉 200克
- 芋头 500克
- 豆腐 一块
- 干虾米 适量
- 蒜苗 三根
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生姜末 适量
小贴士：
芋头快熟的时候放入豆腐。烧过了芋头容易化。口感有影响
做法：
- 1. 虾米洗干净泡水。豆腐切块泡在淡盐水中！去除腥味。芋头去皮切块，蒜苗切丁，生姜末。瘦肉切好过水
- 2. 锅里放油。放入生姜末炒香
- 3. 生姜炒香后放入瘦肉和处理好的虾米翻炒
- 4. 放入芋头！再次翻炒。
- 5. 加水莫过芋头，然后盖上盖子大火烧开
- 6. 烧开芋头后两分钟掀盖子加入豆腐，再次盖上盖子烧开
- 7. 烧开后加入适量盐和鸡精调味。这时候汤闻着已经很鲜美了
- 8. 最后放入蒜苗烧开就好了，一锅美味的汤就好了。快来享用吧
- 9. 再来一张