用料：
- 八爪鱼 1斤
- 青椒 一个
- 油 适量
- 生抽 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 红辣椒 一个
- 盐 适量
- 蔬之鲜 适量
小贴士：
八爪鱼一定要去除黑色外皮，是去腥的。
做法：
- 1. 八爪鱼洗净。
- 2. 锅里汆水至水开
- 3. 取出把黑皮剥掉，去除腥味。
- 4. 切成小块。
- 5. 青椒切小块，生姜切丝，小红椒切粒。
- 6. 起油锅青椒炒10秒盛出
- 7. 锅里再加油，加姜料酒小辣椒煸炒加入八爪鱼炒至变色。
- 8. 加入生抽，少量盐蔬之鲜加青椒翻炒片刻关火。
- 9. 换个漂亮的盘子装盘。
- 10. 漂亮吧。
八爪鱼一定要去除黑色外皮，是去腥的。