用料：
- 莲藕 300克
- 鸡肉 50克
- 青蒜 2、3根
- 姜 1小块
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
藕片切好以后一定要淘洗一下。最好是现切现炒
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡肉切薄片
- 3. 藕也切成薄片
- 4. 切好用清水洗两遍，去掉淀粉后泡在清水里（用前捞出）
- 5. 青蒜切滚刀块，姜切丝待用
- 6. 炒锅中倒油，先炒香姜丝
- 7. 放入鸡肉片，炒至变色
- 8. 再放入藕片，加一两小勺开水，大火炒至透明
- 9. 加入切好的蒜
- 10. 随即加入盐和味极鲜，翻炒均匀即可
- 11. 成品图
藕片切好以后一定要淘洗一下。最好是现切现炒