用料：
- 梅花肉 4条约400克
- 叉烧酱 适量约4汤匙
- 老抽 2/3汤匙
- 生抽 2/3汤匙
- 料酒 1/2汤匙
- 蒜头 1个
- 蜂蜜 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
小贴士：
1.用牙签扎可以使叉烧更入味，缩短腌制时间
2.刷腌制酱时可以添加少于水和食用油拌匀，方便涂抹
做法：
- 1. 梅花肉切条，用牙签在肉上刺小洞洞，加入拍碎的蒜头和除水，蜂蜜和食用油外的所有辅料抓匀，放入冰箱腌制至少半天
- 2. 将腌制好的肉条放在铺有锡纸的烤网上
- 3. 放入预热好200度的烤箱，上管烤制20分钟，中途刷一次腌制的酱料。然后翻面再烤15分钟。
然后再取出刷蜂蜜烤8分钟，翻面刷蜂蜜再烤8分钟 - 4. 盛出烤制好的蜜汁叉烧
- 5. 趁热切片盛盘
- 6. 开动