用料：
- 洋葱 一个
- 鸡蛋 一个
- 有 适量
- 盐 少许
- 淀粉 一勺
- 花椒粉 少许
小贴士：
1洋葱圈炸时油温不易过高。
2洋葱上浆要均匀里外都挂好。
3洋葱中的草酸，不易和 鱼 虾 一起吃。和羊肉 牛肉 是最佳拍档。
做法：
- 1. 首先 准备洋葱 洗干净 切0.3CM的圈。备用
- 2. 洋葱圈切好 大小圈随意。
- 3. 空碗一个。加入淀粉一勺。
- 4. 加入鸡蛋一个。盐 花椒粉。（想吃辣的可以加入胡椒粉 辣椒粉 随意。）
- 5. 搅拌成迷糊状。不易太稀。
- 6. 另起口锅 加入适量油。烧热6-7成热。
- 7. 洋葱圈放入鸡蛋液中，上浆。
- 8. 放入锅中炸成两面金黄色即可，（小火 油问保持5成热即可）。温度太高意糊锅。
- 9. 找一张吸油纸，厨房用纸都可以。把炸好的洋葱圈放上面，吸去多余的油。
- 10. OK 上盘了。酥脆可口。洋葱味十足。
- 11. 好吃看的见。美味无比。摸摸哒