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雪燕桃胶皂角米羹的做法

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  • 用料:

  • 雪燕  3克
  • 桃胶  3克
  • 皂角米  3克
  • 红枣  几颗
  • 枸杞  适量
  • 桂圆  适量
  • 冰糖  适量

小贴士:

如果觉得麻烦,可以直接用炖盅,把全部食材放进去一起炖,调好一个小时就可以了。

做法:

  • 1. 用纯净水提前一个晚上泡桃胶,雪燕,皂角米。
  • 2. 第二天早上起床,拿半碗清水,用镊子把杂质挑出。
  • 3. 水烧开,把雪燕桃胶皂角米红枣桂圆一起放进去煮,大火滚沸后小火熬十五分钟,(中途要拿勺子搅拌,防止粘锅底)。水质粘稠就可以关火。
  • 4. 关火前下枸杞,冰糖,美美哒。(夏天可以放冰箱冰镇后口感更好)
  • 5. 另外添加牛奶做法的,直接把奶加热,倒进去就可以了。