芹菜牛肉渣的做法

做法：

• 1. 将芹菜100克洗净，摘去根叶，切碎。
• 2. 再将牛肉130克剁碎，剁的过程中添加适量姜，葱，酱油，一起剁碎。
• 3. 半个大青椒切碎，再把姜，葱切碎了备用。
• 4. 热锅倒适量油，下剁碎的牛肉翻炒。注水肉炒出很多水分。炒至两分钟左右倒红烧酱油一勺，料酒一勺大火翻炒。
• 5. 将牛肉碎炒干无水分，有稍微大块状可以用铲子按碎，之后下葱末，姜末翻炒。
• 6. 之后下入切碎的芹菜，继续翻炒。
• 7. 一个红辣椒也是切碎了 放入锅中。
• 8. 继续将切碎的青椒下入锅中翻拌均匀，
• 9. 最后调入少量盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀关火。
• 10. 出锅。
• 11. 来块煎饼卷上芹菜牛肉渣，美美哒哦。有句话说的好，好吃的不要不要了。
• 12. 成品图。