用料：
- 香菜 适量
- 香菇 6个
- 猪肉 300克
- 普通面粉 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 5克
- 香油 适量
- 温开水 适量
小贴士：
面粉里十水，要慢慢十，边搅边十，成棉絮状就可以了，拌馅十香油，朝一个方向搅拌上劲，水烧开下饺子，等饺子浮出水面，加些冷水再煮至水开，饺子浮上来2到3分钟就可出锅了
做法：
- 1. 面粉十盐十温开水，
- 2. 搅拌成棉絮状
- 3. 揉成光滑面团，静至15分钟揉一次，再静至15分钟
- 4. 准备馅料
- 5. 手工剁成细腻的料
- 6. 十适量盐，糖，香油，朝一个方向搅拌上劲，放冰箱冷藏
- 7. 面团搓成长长的形状
- 8. 切成一样大小的剂子，按扁再擀成饺子皮
- 9. 包饺子了
- 10. 成型
- 11. 来张集体照
- 12. 水开下水饺，浮上来十冷水再煮到浮起即可
- 13. 蘸上酱可以开吃了
- 14. 香香的好吃