汤圆面包的做法

做法：

• 1. 把所需材料先准备好。
• 2. 材料都称好克数。
• 3. 牛奶加热成温的然后酵母放进去搅拌均匀，除了黄油外全部倒进面粉里搅拌均匀，干的先下再下液体。
• 4. 搅拌均匀后用拳头按压，按压到变成一团。
• 5. 如果怕吵到家人或邻居可以学我地上放条湿抹布，然后左手握紧盆子，右手拿面用力摔，记得用暗力，不然手臂会酸的，大概摔十分钟后就变光滑了，再放融化的黄油然后捏均匀再狠狠摔五分钟就可以了。
• 6. 把摔好的面粉分三份搓成圆形。
• 7. 把每个圆形用擀面棍压得薄薄的，越薄越好，越薄一会出膜就越透明。
• 8. 成功出膜，是不是很透明呢。
• 9. 把出膜好的面粉压平放在盒子里。
• 10. 盖上盖发酵2个小时，要发酵到比这个大两倍。
• 11. 发酵好的，大了两倍多。
• 12. 这是发酵好的。
• 13. 把面粉分成五份然后搓成圆形。
• 14. 盖上盖子再次发酵20分钟。
• 15. 再次发酵好的样子。
• 16. 每块面粉分别搓成条形，再切成小块。
• 17. 每小块都6克，没太多时间块块称的可以切个大概就可以。
• 18. 把切好的每小块都搓成汤圆形状。
• 19. 披萨盘里刷上一层油，防止粘盘。
• 20. 围着圈圈放搓好的面包汤圆。
• 21. 烤箱里放碗开水然后再次发酵20分钟。
• 22. 发酵好的面包汤圆，放提前预热好的烤箱里，上火120，下火140，烤30分钟。火候根据自家的烤箱而定哦。
• 23. 开水加白糖搅拌均匀。
• 24. 刚出炉的汤圆面包，这时得赶紧刷上白糖水。
• 25. 刷上白糖水的汤圆面包就大功告成了。
• 26. 外皮甜甜脆脆的，里面软软香香的。
• 27. 可以拉丝，吃了还想再吃。