用料：
- 低筋面粉 250g
- 白糖 50g
- 泡打粉 3-4g
- 清水 112g
- 油 112g
- 蛋黄 10个
- 蛋白 10g
- 塔塔粉 3-4g
- 白糖 200g
做法：
- 1. 蛋白蛋黄分开，蛋黄加入白糖、泡打粉、盐、低粉、清水和成糊状
- 2. 如图 然后再倒入油和均匀、无颗粒物
- 3. 蛋白加入塔塔粉和白糖，白糖分三次倒入；打到能挂勾
- 4. 打好的蛋白也分三次倒入蛋黄糊里，用切拌法拌好(小心消泡)
- 5. 倒入模具，上火1下火烤50分钟，
- 6. 然后打奶油、切水果
- 7. 最后成品，第一次做
- 8. 同学乱搞、奶油控