面包爱上巧克力果酱蛋糕的做法

做法：

• 1. 所有的面包体材料还有盐哦放进面包桶里面。
• 2. 揉成这样的薄膜状态就可以了。
• 3. 烤箱中一发。如图下面放一碗温水，夏天常温，冬天开烤箱发酵50分钟。
• 4. 发酵好以后。排气。准备整形先分出200克面团排气盖保鲜膜醒发15分钟。再把剩下的面团分为8到10份，准备做简单的小餐包盖上保鲜膜，醒发……
• 5. 醒发后把200克左右的面团擀成长方形中间抹上2层果酱，左右边切成宽面条状，再左右如图包好。忘记拍了。放入烤箱准备2发。
• 6. 再把10个面团揉圆做成简单的小餐包。
• 7. 如图这样摆放好。
• 8. 烤箱2发，把烤箱自带烤盘里面注入热水。我没有拍
• 9. 2发到1.5倍左右大小的时候，表面刷蛋液，撒入椰蓉，蔓越莓，芝麻。可以在表面最后挤鸡蛋黄液。这样黄黄的很漂亮再撒上黑色芝麻临时想的吼吼可以不加。
• 10. 提前预热烤箱180度，十分钟，再170度，18到25分钟左右。上色记得盖锡纸。
• 11. 切开一块可以看一下。两片可可蛋糕中间也要抹上果酱哦，因为自制橙子和苹果果酱所以有橙子残留的果肉呢。
• 12. 表面撒一些黑色的芝麻也是蛮漂亮的，可以根据自己喜欢的来装饰。
• 13. 在发面团的时候，我们就可以做可可蛋糕了。为了消耗奶油，可以直接用奶油跟全蛋放在一起打发。
• 14. 奶油和全蛋就这样一直打到膨胀发白。分两次加入白砂糖。
• 15. 以上液体打均匀以后，再加入融化的巧克力液体和可可粉，低粉。
• 16. 搅拌均匀。
• 17. 倒入10厘米直径的烤盘中，振2下消除气泡。
• 18. 170度预热8分钟，再160度18分钟。出炉以后切去4周不光滑的毛边切成2片长方形。待用。继续做面包。面包面团发酵的时间也差不多到了。晒一下隔天的状态。