用料：
- 熟肉 一块
- 干梅菜 适量
- 蒜苗 一把
- 姜 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺气哭过
小贴士：
要放少许油因为炒肉回出很多油，油多要到出来一点不然会太油腻啦！我用的是干梅菜要提前泡，肉也是以前煮好的，豆瓣酱本来就是咸的不用放太多的盐
做法：
- 1. 锅内放少许油，在放切好的肉片慢慢炒，炒到肉片成焦黄色
- 2. 把肉放到一边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油再放入姜
- 3. 然后跟肉一起炒，在放泡好的梅菜跟蒜苗，蒜苗炒至短生放少许盐和鸡精就可以啦！
- 4. 完成
要放少许油因为炒肉回出很多油，油多要到出来一点不然会太油腻啦！我用的是干梅菜要提前泡，肉也是以前煮好的，豆瓣酱本来就是咸的不用放太多的盐